Chế độ ăn Keto là một cách ăn hiệu quả để giảm cân và giảm các yếu tố rủi ro mắc bệnh. Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy thêm rằng chế độ ăn Keto rất có thể có hiệu quả giảm cân như chế độ ăn ít chất béo. Vậy chế độ ăn KETO là gì? Hãy cùng mình tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Chế độ ăn Keto là gì?
Keto là tên một chế độ ăn ít carbohydrate và nhiều chất béo tốt của người Nhật Bản, tên đầy đủ là Ketogenic. Điểm đặc biệt của chế độ ăn này là không cần kiêng khem quá mức bởi cơ thể luôn trong hiện trạng đốt cháy năng lượng.
Ưu điểm của chế độ ăn này là cung ứng nguồn năng lượng dồi dào đến não bộ bởi tuyến tụy chuyển hóa chất béo thành ketone tốt hơn. Bên cạnh đó, những người gặp vấn đề về lượng đường trong máu cũng được cải thiện đáng chú ý với chế độ ăn này.
Xem thêm: Công dụng của dầu dừa đối với sức khỏe và làm đẹp
Có bao nhiêu chế độ ăn Keto?
Chế độ keto không chỉ là một loại, nó được chia thành 4 loại chính gồm:
Chế độ ăn Keto tiêu chuẩn
Đây là chế độ ăn kiêng Keto dễ áp dụng & được rất nhiều người chọn rất cao bởi các hiệu quả tốt mà nó mang đến.
Hàm lượng những chất dinh dưỡng trong chế độ ăn keto là:
- Carb: 5%.
- Protein: 20%.
- Chất béo: 75%.
Chế độ ăn Keto xoay vòng
Ở đây, người thực hiện không cố định hàm lượng Carbohydrate nạp vào cơ thể trong mỗi bữa ăn của mỗi ngày mà được đổi mới xoay vòng. VD trong 1 tuần, sẽ có 5 ngày bạn tiến hành chế độ ăn ít carbohydrate, 2 ngày còn lại tăng lượng carbohydrate nhiều hơn. Sự xoay vòng này giúp cơ thể không bị “quen” với trạng thái ít cacbohidrat và duy trì được khả năng đốt cháy năng lượng cao cho cơ thể.
Chế độ ăn Keto tăng mạnh Protein
Hàm lượng những chất dinh dưỡng theo chế độ ăn này như sau:
- Carb: 5%.
- Chất béo: 60%.
- Protein: 30%.
Như vậy, so với cơ chế ăn chuẩn mực thì cơ chế ăn này giảm hàm lượng chất béo và tăng hàm lượng protein.
Những ích lợi của chế độ ăn Keto
Ăn Keto giúp giảm cân hiệu quả
Chế độ ăn Keto là một cách ăn hiệu quả để giảm cân và giảm các yếu tố rủi ro mắc bệnh. Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy thêm rằng chế độ ăn Keto rất có thể có hiệu quả giảm cân như chế độ ăn ít chất béo.
Hơn nữa, chế độ ăn uống toàn diện đến mức bạn có thể giảm cân mà hoàn toàn không cần tính calo hoặc theo dõi lượng thức ăn của bạn. Ngoài ra, nó cũng dẫn đến giảm huyết áp tâm trương & mức chất béo trung tính.
Xem thêm: Công dụng của hoa đậu biếc đối với sức khỏe con người
Ăn Keto tốt cho những người tiểu đường & tiền tiểu đường
- Chế độ ăn Keto hoàn toàn có thể tăng mạnh độ nhạy insulin và giảm béo, dẫn đến những ích lợi sức khỏe đáng kể cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc tiền tiểu đường.
- Chế độ ăn Keto rất có thể giúp cho bạn giảm mỡ thừa, xoay quanh chặt chẽ đến bệnh tiểu đường loại 2 & tiền tiểu đường.
Chế độ ăn Keto hỗ trợ điều trị một vài bệnh hiệu suất cao
Những nghiên cứu hiện đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống có thể đem đến ích lợi cho đa dạng tình trạng sức khỏe khác nhau:
– Bệnh tim: chế độ ăn Ketogenic rất có thể giúp cải thiện các nhân tố nguy cơ như mỡ cơ thể, mức cholesterol HDL (tốt), huyết áp & lượng đường trong máu.
– Ung thư: chế độ ăn kiêng hiện đang được tìm hiểu như một phương pháp điều trị bổ sung cho bệnh ung thư, vì nó có thể giúp làm chậm chạp sự tăng trưởng của khối u.
– Bệnh Alzheimer: chế độ ăn Keto rất có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh Alzheimer và làm chậm sự tiến triển của bệnh.
– Bệnh động kinh: Nghiên cứu giúp đã chỉ ra rằng chế độ ăn Ketogenic rất có thể làm giảm đáng kể những cơn co giật ở trẻ động kinh.
– Bệnh Parkinson: mặc dù cần phải nghiên cứu giúp thêm, một nghiên cứu cho thấy thêm rằng chế độ ăn uống đã giúp cải thiện những triệu chứng của bệnh Parkinson.
Xem thêm: Top 10 cách rèn luyện sức khỏe hiệu quả cho người mới bắt đầu
Thực phẩm nên ăn trong Keto
Khi theo chế độ ăn kiêng Keto, những bữa ăn chính & đồ ăn nhẹ nên tập trung vào những loại thực phẩm sau:
– Trứng: Trứng nguyên chất hữu cơ.
– Gia cầm: Gà & gà tây.
– Cá béo: Cá hồi, cá trích và cá thu đánh nắm tự nhiên.
– Thịt: Thịt bò ăn cỏ, thịt nai, thịt lợn, nội tạng & bò rừng.
– Sữa toàn vẹn chất béo: Sữa chua, bơ & kem.
– Phô mai béo ngậy: Cheddar, phô mai mozzarella, brie, phô mai dê và phô mai kem.
– các loại hạt: Hạt Macadamia, hạnh nhân, quả óc chó, hạt bí ngô, đậu phộng và hạt lanh .
– Bơ hạt: Bơ đậu phộng, hạnh nhân và hạt điều tự nhiên.
– Chất béo lành mạnh: Dầu dừa , dầu ô liu, dầu bơ, bơ dừa và dầu mè.