Nhiều người chọn áp dụng chế độ ăn eat clean là vì nó cung cấp nhiều tác dụng nổi bật cho sức khỏe như điều hòa hệ tiêu hóa tốt, giảm cân, tăng cân khoa học, đẹp da,… Vậy eatclean có tốt không và áp dụng như thế nào để đem đến kết quả tốt nhất? Hãy cùng mình tìm hiểu chế độ ăn uống đang thịnh hành này qua bài viết dưới đây nhé!
==>> Xem thêm: Đóng khoảng khi niềng răng là gì? Đóng khoảng niềng răng mất bao lâu?
Eat Clean là gì?
Eat Clean bắt đầu từ cụm từ “clean eating” – ăn “sạch” xuất hiện đầu tiên vào những năm 1960 với ý nghĩa “Hãy ăn thức ăn dưới dạng nguyên thủy nhất của nó”. Đây chính là chế độ ăn mà trong đó thực phẩm dùng là những thực phẩm sạch, ít qua chế biến nên duy trì được rất nhiều thành phần tự nhiên (hay còn gọi là thức ăn thô).
Eat Clean khuyến khích bạn ăn các loại thức ăn thô như ngũ cốc, trái cây, thịt nạc, sữa non, những loại hạt cũng như chất béo lành mạnh và tránh các loại đồ ăn được chế biến, đóng gói sẵn, có chứa chất bảo quản, màu thực phẩm… Khi ăn Eat Clean để đạt được đạt kết quả tốtnhất cho cơ thể, bạn phải cần loại bỏ toàn bộ thức ăn chứa chất béo bão hòa, chất béo công nghiệp và thức ăn đã được chế biến sẵn. Đường, nước ngọt, rượu cũng bị hạn chế tối đa.
Xem thêm: Tổng hợp ý tưởng kinh doanh thực phẩm sạch 2020
Tác dụng của chế độ ăn eat clean
Nhiều người chọn áp dụng chế độ ăn eat clean là vì nó cung cấp nhiều tác dụng nổi bật cho sức khỏe như sau:
Mang lại năng lượng cho cơ thể
Việc áp dụng chế độ ăn eat clean đúng cách sẽ giúp cho cơ thể bổ sung được đầy đủ năng lượng, tạo điều kiện cho bạn thực hiện công việc và học tập có kết quả tốt hơn. VD: hàm lượng chất sắt và các loại vitamin B sẽ tăng cường sự hoạt động của tế bào để hoàn thành tốt nhiệm vụ vốn có của mình.
Hơn thế nữa, chế độ ăn kiêng này còn hỗ trợ điều hòa hàm lượng đường trong máu và ngăn ngừa hiện trạng tăng đường huyết khi ăn. Thậm chí, khi áp dụng chế độ ăn eat clean thì nhiều chuyên gia khuyến cáo nên dùng bữa ăn sáng với các loại ngũ cốc nguyên hạt để kéo dài năng lượng cơ thể cho đến bữa ăn kế tiếp.
Xem thêm: Kỹ năng sống cần có để nâng cao chất lượng cuộc sống?
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Huyết áp cao là một trong những lý do phổ biến gây ra hiện tượng đau tim, suy tim và đột quỵ. Theo kết quả từ một vài nghiên cứu: có thể sớm giảm nguy cơ mắc các trường hợp đột quỵ và bệnh tim đến 80% liên quan đến lối sống ăn uống lành mạnh – đó là tăng cường hoạt động thể chất và chế độ ăn uống.
Vì vậy, việc sử dụng thực phẩm theo chế độ ăn eat clean có thể làm điều hòa huyết áp và tạo điều kiện cho tim mạch hoạt động khỏe mạnh. Cụ thể, chế độ ăn này thường:
- Sử dụng nhiều ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau.
- Ưu tiên chọn dùng các loại sữa ít béo hoặc không béo, hạt, dầu thực vật, cá và thịt gia cầm.
- Hạn chế tiêu thụ những thực phẩm chứa chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.
- Hạn chế đường trong các loại đồ uống được sử dụng.
- Tăng cường tiêu thụ những thực phẩm giàu kali, canxi và magie.
Giúp tinh thần thoải mái hơn
Thói quen sử dụng những loại thực phẩm có hàm lượng đường cao (nhất là chứa các loại tinh bột tinh chế như bánh mì trắng, bánh ngọt, nước ngọt có gas) thường làm cho cơ thể có cảm xúc mệt mỏi và trầm cảm.
Chính vì lẽ đó, việc sử dụng một vài thực phẩm trong chế độ ăn eat clean như trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt, vốn chứa hàm lượng đường thấp nên sẽ góp phần hạn chế việc xuất hiện các triệu chứng này.
Xem thêm: Top những loại sinh tố tốt cho súc khỏe
Nguyên tắc khi tiến hành chế độ ăn Eat Clean là gì?
Eat Clean là một phương pháp ăn uống nhằm nâng cao sức khỏe và nâng cấp vóc dáng. Vì vậy khi tiến hành chế độ ăn Eat Clean, chúng ta cần tuân thủ đúng những nguyên tắc của phương pháp này để đạt đạt kết quả tốt nhất. Những nguyên tắc đấy là:
Ăn sạch và tươi
Chế độ ăn Eat Clean hướng đến tiêu chí là chế biến thức ăn gần với dạng nguyên thủy nhất của nó. Thế nên, bạn cần chế biến thực phẩm Eat Clean theo phương pháp đơn giản nhất, hạn chế sử dụng dầu mỡ và đun nấu lâu để không làm thất thoát nguồn dinh dưỡng của thức ăn.
Bạn cũng phải chọn lựa các loại thực phẩm sạch sẽ, an toàn, lựa chọn đúng các kiểu thực phẩm tươi và tránh xa các loại thực phẩm đã chế biến sẵn, hay đồ ăn đóng hộp có chứa những chất phụ gia như: Chất bảo quản, chất làm ngọt nhân tạo, chất tạo màu…
Hạn chế đường
Đường là nguyên nhân chính gây ra nhiều bệnh lý cho cơ thể như béo phì, tiểu đường… thế nên, khi ăn Eat Clean giảm cân, chúng ta phải hạn chế tối đa sự xảy ra của chúng. nếu bạn là người yêu thích ăn ngọt, thay vì dùng đường, bạn sẽ vận dụng các loại gia vị ngọt thay thế khác như mật ong, siro cây phong, đường từ dừa hay thốt nốt.
Ngoài ra các loại hoa quả có vị ngọt cũng là nguồn cung cấp đường tự nhiên có lợi cho cơ thể thay vì sử dụng đường hóa học. bạn sẽ thay thế các loại bánh, kẹo, đường sữa… trong bữa ăn phụ bằng các kiểu trái cây này, vừa giúp cho bạn không thèm ngọt lại vừa có lợi cho sức khỏe.
Tạm kết
.
