Hạt chia là gì? Công dụng của hạt chia đối với sức khỏe

Hạt chia là gì? Công dụng của hạt chia đối với sức khỏe. Hạt chia đang là một trong các thức ăn được nhiều người xác định cho sức khỏe cả nhà. thế nhưng vẫn còn rất nhiều người chưa biết đến ích lợi cũng như bí quyết dùng hiệu quả loại “siêu thực phẩm” này.

Hạt chia là gì?

Hạt chia hay còn được nhắc đên là chia seeds hoặc hạt Salvia. Loại hạt ngũ cốc này là hạt của cây chia, có tên khoa học là Salvia Hispaniola, là một loài cây thuộc họ nhà bạc hà.

Giống cây này biết rõ xuất xứ từ Guatemala, Bolivia, khu vực phía Nam và Trung Mexico. Khi trưởng thành cây chỉ cao khoảng 1 – 1,5 mét, hoa của cây thường sở hữu màu tím nhạt hoặc tím trắng, chia seeds cực kì nhỏ bé, kích thước chỉ khoảng 1 – 2mm.

>>>Xem thêm: Du Lịch Hong Kong – Đừng Bỏ Lỡ Cáp Treo Ngong Ping 360

Dinh dưỡng của hạt chia

Nhiều người cho rằng hạt chia và hạt é là như nhau, tuy nhiên thực sự không phải như vậy. Hạt chia được chiết xuất từ cây chia, có những ở vùng Nam Mỹ. Chúng có hình dạng tương tự hạt é, hạt mè tuy nhiên hàm lượng chứa giá trị dinh dưỡng và công dụng của hạt chia cao hơn cực kì nhiều. Cụ thể:

Theo những chiết suất 1 ounce tương đương khoảng 28gr chứa:

138 calo, 12 gram carbohydrate, 10 gram chất xơ, 8 gram chất béo và 5 gram protein cùng các nguyên tố khoáng vi lượng cần thiết.

Như vậy nếu bạn ăn 28gr hạt chia hằng ngày tương đương với việc

• Bổ sung 18% mong muốn canxi mỗi ngày
• 27% mong muốn phốt pho
• 30% mong muốn mangan
• Cùng một vài kẽm, kali, đồng.

>>>Xem thêm :Du lịch nước Mỹ thì không thể bỏ lỡ những địa điểm này!

Công dụng của hạt chia đối với sức khỏe.

Công dụng của hạt chia giúp đỡ giảm cân

Những loại thực phẩm giàu chất xơ như hạt chia sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Nguyên nhân vì hạt này có thể hấp thụ nước gấp 16 lần so với trọng lượng của nó. Vì thế, trước mỗi bữa ăn, nếu như bạn uống một cốc nước chia seed sẽ giúp cho cảm giác no lâu. Thêm nữa, hạt chia còn giúp đỡ quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể xảy ra mau chóng.

Hạt chia giúp bạn nhanh thỏa mãn hơn

Sự hòa quyện của chất xơ, protein và lớp màng nhầy của hạt chia khi ngâm vào nước làm cho bạn mau chóng có cảm xúc no và thấy thỏa mãn.

Chúng chiếm nhiều không gian trong dạ dày bạn và làm tránh đi ham thích ăn thêm những đồ ăn vặt khác.

Tryptophan một axit amin được tìm thất trong hạt chia cũng hỗ trợ bạn làm chủ được giấc ngủ, sự thèm ăn và cải thiệt tâm trạng.

Hạt chia có công dụng nâng cao sức khỏe tim mạch

Hạt chia đã được quan sát để phát hiện ra ích lợi về huyết áp ở những người tiểu đường.

Ẳn hạt chia giúp người tiểu đường giảm tổng lượng cholesterol xấu cũng giống như cholestertol triglyceride và gia tăng cholesterol tốt.

Đối với những người có nguy cơ tiểu đường và tiển sử các vấn đề về tim mạch, có thể tích cực sử dụng các biện pháp phòng trừ bằng cách ăn những đồ ăn có lợi cho tim mạch như hạt chia.

Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh cho xương

Hiện tượng loãng xương rất thường gặp ở phái đẹp cao tuổi do lượng hormone Estrogen ít đi, gây ra việc điều tiết lượng Canxi trong máu mất cân bằng.

Theo tổng hợp và thống kê, 100g hạt chia chứa 631mg Canxi (chiếm khoảng 63% nhu cầu Canxi hằng ngày của cơ thể). Do vậy, việc dùng hạt chia hằng ngày là bí quyết xuất sắc để cung cấp nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh cho xương.

Phòng chống bệnh tiểu đường

Hạt chia có thể làm chậm lại quá trình tiêu hóa nên được coi như một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đương loại 2.

Ngâm vào nước hạt chia sẽ sinh ra lớp màng nhầy bao quanh, khi đi vào dạ dày sẽ ngăn cản sự tăng cường đột ngột lượng đường hấp thu vào trong máu.

Các nghiên cứu cho chúng ta thấy hạt chia có thể thay đổi lượng đường trong máu, bởi vì hạt chia có khả năng làm chậm tốc độ phân hủy carbohydrate của cơ thể thành đường đơn. Vì thế các nhà khoa học xem hạt chia là thức ăn đem đến nhiều tiện ích cho người tiểu đường.

Giảm lượng đường trong máu